パン屋で見つけた、ふくらんだ生地の不思議
パン屋の体験教室で2つの生地を見たYuiとRen。どんな違いがあり、その理由は何だったのでしょうか。答え合わせのあと、身近なパン作りの不思議へ会話を広げます。
Eiken Style
英文を聞いて質問に答える
一方の生地が大きかったのはなぜですか。
英文と質問は最初は表示しません。選択肢の英文を確認し、音声を聞いて答えます。日本語訳は答え合わせ後に表示されます。
英文を見る答え合わせ前は開かなくてもOK
Yui and Ren joined a bread class at a bakery on Saturday.
YuiとRenは土曜日、パン屋のパン教室に参加しました。
The teacher showed them two bowls of dough.
先生は2人に、2つのボウルに入った生地を見せました。
One bowl was larger because it had yeast in it.
一方のボウルの生地は、酵母が入っていたので大きくなっていました。
Why was one bowl of dough larger?
一方の生地が大きかったのはなぜですか。
After Story
After Story
まとまった英文のあとに続く会話です。聞こえた内容をクイズで思い出してから、英文を確認します。
生地の中でガスを作ったのは何ですか。
ガスの泡は、どのように生地がふくらむのを助けますか。
Yuiは最後に何を理解しましたか。
After Storyを読む答え合わせ後に、英文と日本語訳を1文ずつ確認できます。
The dough looked bigger, but no one added more flour.
生地、大きくなってたけど、小麦粉は増やしてなかったよね。
The yeast made gas inside the dough.
酵母が生地の中でガスを作ったんだよ。
Is yeast a kind of plant?
酵母って植物の仲間なの？
No. It is a tiny living thing called a fungus.
ううん。菌類っていう、とても小さな生き物なんだ。
How does the gas make the dough rise?
ガスでどうやって生地がふくらむの？
Small gas bubbles stay inside the dough.
小さなガスの泡が生地の中に残るんだ。
So the dough grows around those bubbles.
じゃあ、その泡の周りで生地が大きくなるんだね。
Right. Heat makes the gas spread out more in the oven.
そう。オーブンの熱でガスがもっと広がるんだ。
I thought the oven did all the work.
オーブンが全部やってると思ってた。
The yeast starts the work before the bread goes into the oven.
パンがオーブンに入る前から、酵母が仕事を始めてるんだよ。
Chunks
重要チャンク
because + 文
〜なので／〜だから
because + 文で理由を説明します。例: I stayed home because it was raining.（雨が降っていたので家にいました。）
a kind of + 名詞
〜の一種／仲間
人や物がどの分類に入るかをやさしく説明できます。例: A whale is a kind of mammal.（クジラは哺乳類の一種です。）
stay inside + 名詞
〜の中にとどまる
stay inside + 場所・物で、外へ出ず中に残ることを表します。例: Please stay inside the building.（建物の中にいてください。）
before + 文
〜する前に
beforeの後ろに主語と動詞を置き、出来事の順序を表せます。例: Wash your hands before you cook.（料理する前に手を洗ってください。）